螺旋藻和小球藻 增强免疫 延缓衰老 抗癌

如果你在寻找一种对全身都有好处的超级食物营养补充剂，或许可以尝试一下螺旋藻和小球藻。这些补充剂富含蛋白质和植物营养素，它们是近亲，有着很多相似的特点，但也略有不同，很适合作为日常生活中使用的保健品。
特别对于不喜欢吃绿叶蔬菜，或是生活繁忙导致摄入绿叶蔬菜不足的人群来说，这种营养品更加合适（当然，它们并不能完全代替新鲜蔬菜）。你可以把这些营养补充剂混合到奶昔饮料中，在根本感觉不到口味异样的情况下摄入这些营养素。你的身体可以从中获得大量的益处。
什么是小球藻？
小球藻是一种原产于日本和台湾的单细胞绿色微藻，富含氨基酸、omega-3脂肪酸、钾、磷、生物素、镁、B族维生素、β-胡萝卜素和叶绿素。三汤匙（大约一盎司）小球藻粉末可以提供16克蛋白质，以及多种矿物质。这些矿物质占每日建议摄取量（RDA）的比例分别为：维生素A为287%、铁202%、锌133%、维生素B2为71%、维生素B3为33%、镁为22%。
什么是螺旋藻？
和小球藻类似，螺旋藻也是一种单细胞绿色微藻（蓝绿色品种），蛋白质含量很高（比小球藻更高），据称有解毒的功效，此外也富含omega-3s、铁、镁、铜和几种B族维生素。有的人对它评价很高，称它是“地球上最有营养的食物”。
三汤匙（大约21克）干燥螺旋藻含有12克蛋白质和多种矿物质。
这些矿物质占每日建议摄取量的比例分别为：维生素B1（硫胺素）为33%、维生素B2（核黄素）为45%、烟酸为12%、铜为62%、铁为33%，以及足够量的镁、锰、钾和omega-3脂肪酸。
服用小球藻和螺旋藻有很多好处，主要包括以下几个方面。
1. 排出重金属和辐射的毒性
小球藻能够附着在体内像镉、铅、汞和铀这类有毒的元素上，阻止它们被身体吸收。生活中很多来源会带来这些污染，比如食物（鱼类）、牙医用的汞填充物、被污染的空气和水、油漆、接种的疫苗等。小球藻内的叶绿素还能防治紫外线辐射造成的伤害。定期服用一些小球藻可以避免重金属毒素在体内累积，并清除辐射污染。
2. 促进肠胃健康和消化
螺旋藻和小球藻都有助于消化，并有益于肠道内的微菌环境。健康的肠胃环境，反过来还能促进免疫系统的功能。
3. 增强免疫功能
研究表明，一些脑瘤患者服用了小球藻后，呼吸道感染和感冒的症状明显比没有服用的患者少。
4. 延缓衰老
谁不想延缓衰老？螺旋藻内所含的类胡萝卜素和超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，简称SOD）有助于皮肤的保养，可以减少老年斑、粉刺、皮疹和湿疹的发生概率。
一份研究提到，小球藻可显著降低氧化应激这个导致衰老的一个主要因素。不均衡的饮食、污染和生活压力都会导致氧化应激。微藻还能提升体内谷胱甘肽（glutathione）、维生素A、维生素C的水平，从而有助于去除会损害细胞的自由基。
5. 有助减重
小球藻能从多个方面帮助减轻体重，比如控制荷尔蒙的分泌、改善血液循环、提升身体能量水平、减少体脂、排毒和改善代谢。一项研究发现，成年人和那些生活习惯不够健康的人群服用了小球藻补充剂以后，“体脂比例明显降低”。
6. 抗癌
小球藻补充剂通过提升免疫系统的功能，有助于抗击癌症，能够去除体内重金属污染，提升T细胞的活力。T细胞是一类重要的免疫细胞。
7. 作为植物蛋白替代品
螺旋藻和小球藻是很好的完全蛋白质的来源，比红肉和多数植物蛋白更好。牛肉含有22%的完全蛋白质，扁豆含有26%，而螺旋藻含有65%～71%的蛋白质，小球藻含有58%的蛋白质。
8. 维护心血管健康
螺旋藻具有由糖胺聚糖（mucopolysaccharides）组成的特殊细胞结构，易于被消化，所以藻类可以降低甘油三酯和胆固醇的水平，从而支持心血管的健康。
一份研究揭示，血压偏高、超重的成年人坚持每日服用螺旋藻三个月后，血压、内皮功能和体重指数（BMI）都得到改善，这对心血管健康起到了积极的作用。
怎样挑选和服用螺旋藻和小球藻
这些补充剂有粉末、药片和胶囊各种形式。我比较推荐粉末产品，因为它可以很方便地加到冰沙和平时喝的饮料中去。因为螺旋藻和小球藻的细胞壁难以被消化，所以最好购买上面标示有“细胞壁裂开”（cracked cell wall）字样的产品。这类产品更容易被身体吸收。
至于服用的剂量，根据目的有些差异。如果是为了预防疾病，螺旋藻的剂量是每日6～10克；小球藻的剂量是每日3～4克。如果是用于治疗疾病，螺旋藻的剂量是每日11～20克；小球藻的剂量是每日5～7克。这些都是成年人的剂量标准。






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