四神鸡汤 鸡汤食谱 调理脾胃 补充蛋白质

想来碗热乎乎的鸡汤暖身、补身体，四神鸡汤是不错的选择，全家人都适合。
四神鸡汤
材料：莲子，茯苓，山药，芡实、鸡肉。
作法：
1. 鸡肉汆烫去血水，再用水洗净一次。药材用清水冲洗、沥干。
2. 锅中加入烫好的鸡肉和药材，再倒入水，煮滚后捞去浮沫。
3. 水滚开后，转微火，盖上锅盖煮约1小时，最后加盐调味即可。
四神汤的药材能健脾利湿、补肾，烹煮时，可以再放一点当归跟酒来提味道。如果家中没有高血压患者，可以使用全鸡。
常见的十全大补汤，姜母鸭，羊肉炉都是温补，并不是人人适合。四神汤属于平补，不分体质，适合全家大小食用。老人家长期服用能调理脾胃、改善三高；小孩吃了可以健脾，长的头好壮壮。青壮年喝它，有助消除平常吃大餐造成的食物积滞，让身体更通畅。



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