纽约地铁广告惹眼 提醒民众“不要吃咸”

在美国纽约搭乘地铁，除了常见戒烟丶少吃糖及未成年怀孕警语之外，现在又多了一个注意盐份摄取的新倡导广告，广告警告：“盐分太多可导致心脏病发及中风。”
　　据“中央社”引述美联社报道，纽约市卫生局今(3日)推出新倡导广告活动，呼吁乘客检视包装食品中的盐含量，选择含盐量较少产品。广告中有2条面包，且放大营养成分中的钠含量标示，显示其中1条面包的钠含量是另1条的1倍。
　　纽约市敦促食品制造商降低盐含量，并在2010年颁布各餐厅及店家食物用盐指导方针。
　　市长彭博(Michael Bloomberg)今年2月宣布目前已有21家企业达到目标。例如亨氏西红柿酱(Heinzketchup)盐份已比3年前降低15%，而美国卡夫食品单片奶酪(Kraft American)也减少18%的钠。
　　纽约市卫生局长法利(Thomas Farley)在今天公布的新闻稿中提及：“我们饮食中摄取的盐份大多来自包装食品，其中有些甚至尝起来不咸，例如面包。”
　　钠会增加高血压风险，高血压是造成心脏疾病及中风主要原因。饮食指南建议每天钠摄取量不要超过2300毫克，但美国疾病管制暨预防中心(CDC)发现，美国人钠摄取量平均高出建议量约43%。


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