由“纽约市种植”组织(GrowNYC)在纽约市皇后区法拉盛举办的绿色市集(Flushing Greenmarket),是结合农业教育推广与农产品的市集。因为不堪原本的枫叶游乐场(Maple Playground)太多赌博与抽烟人潮,市集于7日首次迁至公立小学PS 20位于巴克莱大道(Barclay Ave)与友联街(Union St)交界的游戏场外的人行道上,没想到买气与人气反而更好了。
“到目前为止,市集取得了显着的成功。”法拉盛绿色市集的市场经理曹咏之在7日受访时说,“这里有更多样化的社区族裔,来来往往的行人很多,空间相对更加开放通风。民众看起来真的很享受(市集)新迁的地点。”
“纽约市种植”是纽约市一个专门推广纽约在地农产品的非营利组织,强调在地生产与友善环境。他们与纽约州多处农场合作,结合教育推广,在纽约市五个行政区都有绿色市集驻点。位于法拉盛的绿色市集属于季节性摆摊,期间只到今年11月23日,摆摊时间是每周三上午8点到下午3点。
“我们想真正地向当地人推广食用当地的时令产品,并且与农民交谈,(让民众)了解他们的食物的出产地。”曹咏之说。
上午11点左右,民众开始涌进法拉盛绿色市集的摊位中,拣选当日从纽约州橙县(Orange County)戈申村(Goshen)R&G农场(R&G Produce)的特产——种植于肥沃黑土的生菜与瓜果如栉瓜、生菜、茴香、南瓜、番茄等,其中又以甜玉米的买气最旺。
R&G农场的经营者当天并未到现场,但他们的农夫米勒(Rick Miller)正热情地向周围行人推销甜玉米。家族世世代代多从事农业,米勒并不以务农为苦,反而相当乐在其中,并且认为务农是一种“生活的态度”。
“当农夫本来就赚得不多,所以多赚1美元对我来说并不要紧,重要的是人们的笑容。”米勒笑着说,他身手俐落还能扛重物,从早到晚地工作也不觉得累,外人一点也看不出来他已经60岁,而他保持年轻的秘诀就是“每天都用感恩的心工作”。
同样让人看不出年纪的,还有“纽约市种植”的社区教育工作者索雷尔(Veronica Sorrell)。已经60多岁的索雷尔是名蔬食主义者,看起来才40岁左右。由于索雷尔的家人近期因癌症离世,加上她目睹许多年轻人饮食不当导致身体出状况,所以她更想走进社区推广在地农产品与营养知识。
“我想与大家分享这些知识,来预防简单的疾病,如糖尿病。”索雷尔说,她表示有个看起来不过18岁的年轻人,已经诊断出高血压与糖尿病的前期,“如果他还持续喝果汁或汽水的话,是没有任何意义的。”
纽约大学(NYU)全球公共卫生学院研究所二年级学生钟亦杨,专业是公共营养学,他从7月下旬开始,就志愿参与“纽约市种植”在法拉盛绿色市集的农业教育与营养推广。
“营养学这学问对低收入族群来说是很重要的,因为很多人不知道自己在吃什么,帮助他们意识到怎么吃对自己的身体更好,才能更有条件探索未来。”钟亦杨说。
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