本帖最后由 wuxi 于 2021-10-15 09:33 编辑
核桃派/派/节日
核桃对我们来说肯定都不陌生,它是生活中最常见的一种食物,核桃富有营养,可以说是老少皆宜的健康零食。
今天就与大家分享山核桃派的一种美食做法。这种小核桃派的优点是比例合适,大派糖浆的成分偏多,过于甜,口感也常常又软又腻,而小派则不同,香酥可口,特别好吃。
材料:
(可做24个核桃派)
面皮部分:
黄油 170克,面粉普通面粉 220克,2汤匙糖,捏盐,1-2汤匙冷水
馅料部分:
2个鸡蛋,枫糖浆 170克,红糖 130克,1茶匙香草精,黄油 50克,山核桃(切碎)核桃 300克
做法:
烤箱提前预热到190°C.
1. 和面皮:将做面皮的料全部放在一起和成面团。
2. 做馅料:将鸡蛋,糖浆,红糖,香草精和黄油搅拌均匀。
3. 成品:面皮擀成薄片,压成圆形,放入摸具中,将核桃放入面皮里面,倒入糖浆. 将做好的派放入烤箱烤15-18分钟即可。
https://youtu.be/76KWbjHqF7g
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