生地鸡汤/鸡汤/老鸡汤
今天和大家一起分享荣大夫的一款生地老鸡汤,并为我们详细讲解其中的道理。
冬季进补一定要补肾,冬季属水,肾也属水,因此根据天人合一的原理,补肾就可以达到天人相感的效果。冬天进补非常重要,民间有句谚语:“冬天进补,春天打老虎”。但是冬季到底怎么补?吃什么能达到补肾这样的效果?用什么锅熬补汤效果最好?
食材:
老母鸡 1000克,生地 30克,茯苓 30克,黄芪 30克,枸杞 15克,肉桂 15克,红景天15克,陈皮 10克,生姜 40克,料酒 30毫升,盐 少许
做法:
1. 全部药材清洗干净,鸡去掉鸡屁股,
2. 将所有食材放入瓦罐里面大火烧开后,小火慢炖3小时即可。
https://youtu.be/k64NFE1Jf1Q
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