姜糖片/姜
今天和大家分享在家自制姜糖片的家常做法,做法简单,还强筋健骨等多种功效。
姜糖片有发表、散寒的功效,因此冬天食用姜糖片可以有驱寒暖身的作用。但由于姜糖片含辛辣味比较浓,因此不适合孩子和阴虚火旺者食用。当然,其它原因也可以导致手脚冰凉,比如人体的气血不足等,可以多吃一些补气血的食物,像红枣之类的。
食材:
嫩姜 500克,白糖 350克,
做法:
1. 将嫩姜洗净后切成薄片,放在盆里,用清水浸泡1小时,以去除姜的辛辣味道,捞出控干水分。
2. 往盆中放入350克白糖,搅拌均匀后腌制2个小时,之后将姜倒入炒锅里面煮开后,转中小火慢慢熬制,直至汤汁全部变干即可。
*小贴士*
如果买不到嫩姜,用老姜也可以
https://youtu.be/5XVbaHuhGN0
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