前段时间啊,老安有位朋友半夜突发肾衰竭住院,一问原因啊竟然是吃剩菜引发的,这一下就给老安提了个醒,夏季吃剩菜剩饭是最要不得的。所以今天啊,老安就给大家好好讲讲什么样的隔夜菜、剩菜不能吃,避免大家出现此类事故。
1.海鲜
隔夜海鲜的细菌是很大的,海鲜中的蛋白质被降解后,极容易产生致癌的亚硝酸盐。
2.白开水
研究发现,隔夜开水被反复煮沸后,讨厌的致癌物亚硝酸盐含量就会升高。
3.素菜
放置过久后,蔬菜的营养成分不仅会被流失,其中的维生素含量还会被氧化,容易产生致癌物,影响健康。
4.茶
过夜后啊,茶叶中的茶多酚会转化为茶锈,茶锈中含有砷、汞等有害物质,对身体的危害极大。
5.汤
很多汤里面的调料都会被积存在碗底部,隔夜之后和碗底接触就会容易变质,尤其是一些不锈钢或者铝制的锅碗。
https://www.youtube.com/watch?v=0GzQRl8OduY
联系我时,请说明是从纽约华人生活网看到的,谢谢! |